Kilchoman Machir Bay is een single malt whisky uit de regio Islay, Schotland, genoemd naar de baai vlakbij de distilleerderij. Deze heldere whisky, gerijpt op bourbon- en sherryvaten, heeft een mooie geur van citrusvruchten en een zoet rokerig aroma. Het smaakpalet bestaat uit vanille en butterscotchkoekjes met een intens zoete, veenachtige lange nasmaak, ‘Peaty’. Zeer lekker bij gerookte zalm.