Maison Ferrand, de bekroonde producent van Cognac, Gin en Rum, is gelegen in het hart van Cognac, Frankrijk. Het begon allemaal in het jaar 1775, toen Lodewijk XVI twee Fransmannen toestemming gaf om een Genièvre distilleerderij te openen naast de Citadel in Duinkerken. Dankzij een overvloed aan specerijen uit het Verre Oosten konden de twee perfect Genièvre, ook wel bekend als Gin, produceren. De onderneming stopte vrij snel totdat in 1989 Alexandre Gabriel (Maison Ferrand) de methoden en recepturen gebruikten om Genièvre Citadelle te maken.
Het recept van Citadelle Original dateert uit 1771 en is een viervoudig gedistilleerde London Dry Gin die wordt gebotteld op 44% alcohol. Op de neus ontdekt u geuren van verse bloemen, zoals jasmijn en kamperfoelie, en natuurlijk ook jeneverbes. Het palet geeft anijs, citrus en kaneel met een vleugje peper. De jeneverbes is nog steeds aanwezig. De afdronk is licht pikant.
Nederlands
Deutsch
English
Français