Op de zuidkant van de heuvel, domineert de Mambourg wijngaard Sigolsheim. Het is één van de vroegste hellingen van de Elzas-vlakte en profiteert optimaal van de vele zonneuren. Deze Grand Cru onderscheidt zich door zijn kracht rechtstreeks van het zonnige terroir, waardoor zij deze mooie en genuanceerde intensiteit krijgt. Na de persing volgt een lange gisting in roestvrijstalen tanks gevolgd door een langdurige rijping op fijne droesem. De wijn wordt vervolgens gebotteld en rijpt nog een jaar op fles voordat ze verkocht wordt. Geelgoud van kleur, intens, fruitig en pittig.
Nederlands
Deutsch
English
Français