Heidsieck & co Monopole werd vlak voor de Franse Revolutie in 1785 opgericht door Florens-Louis Heidsieck en is het oorspronkelijke Heidsieck-huis en het vierde oudste champagnehuis. Het ontving koninklijke bestellingen van de koning van Pruisen, de keizer van Duitsland (1818), de Britse kroon (1911), de Zweedse kroon, koning Gustav (1933) en tsaar Nicolaas II. In 1998 vond een Zweedse o nderzeebootexpeditie in de Oostzee het wrak van het Jönköping (schip dat in 1916 door een Duitse onderzeeër tot zinken werd gebracht en met daarin 3.000 flessen Heidsieck vintage 1907, besteld door het keizerlijke leger in Sint-Petersburg): de 2.400 flessen die 82 jaar later werden gevonden, zijn goed bewaard gebleven en de wijn was uitstekend! Het Heidsieck & Co Huis weerspiegelt de rijkdom van traditionele savoir-faire, een erfenis van een lange geschiedenis van de Champagne, geschreven naast de onze, gedurende de eeuwen. Onze cuvées doen nog steeds denken aan hun tijd en combineren de moderne wereld en traditionele knowhow met dezelfde passie. Strogeel - gouden kleur met licht koperkleurige accenten en delicate bubbels. Intense, genereuze en complexe neus met houtachtig, droog fruit (gedroogde abrikoos). Volle, onthullende smaken van gekonfijt fruit. Ideaal als cadeau, perfect als aperitief en als begeleider van wit vlees