Zeer expressieve neus, met tonen van citrusfruit (citroen, sinaasappelschil). Een zuivere, frisse aanzet met primaire aroma's van witte bloemen en citrusfruit zoals citroen. Deze wijn is prachtig in balans en heeft een goede lengte. Perfect bij vis en schaaldieren, en natuurlijk een traditionele Elzasser choucroute, geitenkaas of slakken.