Deze wijn is afkomstig uit Roussillon, tussen de Pyreneeën en de Middellandse zee. De grenache, mourvèdre en cabernet sauvignon druiven komen van 60 jaar oude stokken, wat zorgt voor intense en complexe smaken. Aspicata rijpt zes maanden in nieuwe, eiken vaten en vervolgens nog eens twaalf maanden in grote, oudere vaten. Combineert goed met geroosterd vlees en kruidige stoofschotels.
Bewaaradvies na openenTot 6 dagen houdbaar bij kamertemperatuur.