"Deze uitzonderlijke cuvée komt van een perceel zonovergoten Chenin-druiven die royaal exotische aroma's onthullen."
Handmatig bladverwijderen tijdens de véraison in augustus stelt ons in staat om alleen de beste druiven te selecteren voor een optimale kwaliteit. Voor de handmatige oogst proeven we de bessen van elk perceel om de rijpheid van de pitten te beoordelen.
Een zuivere aanzet met een prachtige levendige zuurgraad en een vleugje frisheid in het midden van het gehemelte, samen met een verleidelijke zoute en minerale toets. Een subtiele bitterheid, kenmerkend voor de Chenin-druif, verlengt de aroma's en voegt lengte toe aan de afdronk.
Nederlands
Deutsch
English
Français