In Bierzo is de hoogte één van de belangrijkste factoren die de kenmerken van de druivensoorten bepalen (de verschillende grondsoorten zijn een andere belangrijke factor). Bierzo is een hoofdvallei met zijdalen welke een ongelooflijke diversiteit aan omstandigheden bieden de druivensoorten beïnvloeden. Een natuurlijke rijkdom die waar wijnen uit voortkomen, variërend van bloemige wijnen tot meer complexe en minerale wijnen. Omdat er zeer oud wijnstokken worden geoogst(bush vines), is er geen mogelijkheid om de oogst te mechaniseren en daarom worden alle druiven met de hand geplukt, wat ook een perfecte manier is om de hoogste kwaliteit te garanderen. Mencía is een inheemse rode druif in de regio Bierzo. Onder de belangrijkste kenmerken kunnen we kruiden- en bloemige tonen benadrukken die soms worden gecombineerd met intense fruitige aroma's en/of complexe minerale hints. Kersrode kleur met dieppaarse glinstering. Rijpe aroma's van rood en zwart fruit samen met minerale hints en bloemige noten. Rond, fluweelac.
Nederlands
Deutsch
English
Français