Kabar is de nieuwste druivenvariant in de Tokaj regio en staat voor de 10e variant van Tarcal. Deze variant is ontstaan uit de kruising tussen Hárslevelű (Lindenblad) en Bouvier en mag sinds 2007 de naam Kabar dragen. Van deze nieuwe druif is een complexe en droge wijn gemaakt. In de neus de heerlijke linden bloesem met honing en vanille welke perfect in balans is met de rijping in nieuwe eiken vaten.