Briljante strogele kleur, gemaakt volgens de klassieke methode wat een tweede gisting op gles inhoudt. Dankzij deze rijping ontstaat een heel fijne, lang aanhoudende mousse.
De neus biedt tonen van broodkorst verrijkt met witte bloemen, nectarine en perzik. Gemaakt van 100% Nerello Mascalese.