Deze wijn is zeer expressief. Mooi rijp rood fruit, gevolgd door wilde toetsen van kruiden en garrigue, die zich ontwikkelen tot een ronde wijn met een sterke aanwezigheid in de mond. Zijn kruidigheid en zachte tannines doen het goed bij worsten en patés, lamsbout, eendenborst, rood vlees en klein wild.