Pedro Rodriguez e Hijos is een Spaans familiebedrijf, sinds 1821 gevestigd in Sanlúcar de Barrameda. Deze kustplaats wordt gekenmerkt door kalkrijke Albariza bodems, een warm klimaat en veel zonuren die verzacht worden door de verkoelende invloed van de Atlantische Oceaan. Deze factoren, samen met een lange wijntraditie, zorgen voor een uitstekende rijping van de Palomino-druiven. De bodega’s (rijpingskelders) van Pedro Rodriguez zijn perfect ontworpen voor een optimale rijping van sherry. Complexe, ziltige aroma's van onder andere appel en een volle, rijpe smaak met een klassiek, scherp Manzanilla randje en een kurkdroge afdronk. Combineert goed met gerijpte hammen, asperges en vis. Ook erg verrassend in combinatie met Aziatische ingrediënten en gerechten.
Nederlands
Deutsch
English
Français