België (nl)
Bordalou Blaubeere
Mit dem Einzelportionen-Basisgebäck Bordalou zauberst du im Handumdrehen verschiedene Sommertörtchen, wie zum Beispiel dieses Bordalou mit Blaubeere.Zutaten
2Saft von Blaubeeren
50units.grammSilvia Flambier-Eiweiß
Bordalou-Basis
Blaubeeren
Zubereitung
- Vermengen Sie das Eiweißpulver mit dem Saft der Blaubeeren.
- Füllen Sie es in einen Siphon und belüften Sie mit zwei Kapseln.
- Über Nacht stehen lassen.
- Legen Sie die gewaschenen Blaubeeren auf die Bordalou.
- Backen Sie sie im Ofen.
- Spritzen Sie den Blaubeerschaum darauf und flambieren Sie mit einem Bunsenbrenner.
