Entrecote mit Pfeffersauce und Caesar-Salat

Name: Entrecote mit Pfeffersauce und Caesar-Salat
Ingredients: Salz; Pfeffer; 50 units.gramm Geklärte Butter; 10 units.stück Entrecôtes; 3 units.gramm Knorr Professional Püree Knoblauch; 15 units.gramm Knorr Professional Püree Pfeffer; 1 Sahne; 2.5 Knorr Professional Demi Glace; 10 units.gramm Vieux; 4 units.stück Little Gem; 10 units.gramm Olivenöl; 30 units.gramm Parmesankäse; 60 units.gramm Hellmann's Caesar Dressing; 1 units.stück Spanische Tortilla; 2 units.gramm Spinatpulver; 5 units.gramm Knorr Primerba Pesto

Ein zartes Entrecote mit knackigem Caesar-Salat, verfeinert mit köstlicher Knorr Pfeffersauce, verspricht ein geschmackvolles kulinarisches Erlebnis.

Herrliches Herbstgericht mit den Zutaten und Saucen von Knorr. Dieses Rezept ist für 10 Personen.

Zutaten

Salz

Pfeffer

50units.grammGeklärte Butter

10units.stückEntrecôtes

3units.grammKnorr Professional Püree Knoblauch

15units.grammKnorr Professional Püree Pfeffer

1Sahne

2.5Knorr Professional Demi Glace

10units.grammVieux

10units.grammOlivenöl

1units.stückSpanische Tortilla

4units.stückLittle Gem

30units.grammParmesankäse

60units.grammHellmann's Caesar Dressing

2units.grammSpinatpulver

5units.grammKnorr Primerba Pesto

Zubereitung

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten braten oder grillen.

Alle Zutaten in einem Topf abmessen und abwiegen. Alles aufkochen und die Sauce noch kurz weiterkochen lassen.

Die Tortilla mit einem runden Ausstecher ausstechen.
Die Tortilla von beiden Seiten anbraten und im Ofen erw§rmen.

Die Salatblätter ablösen, waschen und trocknen.
Die Salatblätter aufeinanderlegen und mit etwas Pesto bestreichen.
Das Dressing über den Salat geben, den Käse darüber reiben und mit etwas Spinatpulver bestreuen.