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Entrecôte avec sauce au poivre et salade César

Une entrecôte tendre accompagnée d'une salade César croquante, enrichie de la délicieuse sauce au poivre Knorr, promet une expérience culinaire savoureuse.

Délicieux plat d'automne avec les ingrédients et sauces de Knorr. Cette recette est pour 10 personnes.

Ingrédients

Sel
Poivre
50units.grammeBeurre clarifié
10units.piècesentrecôtes

3units.grammeKnorr Professional purée d'ail
15units.grammeKnorr Professional purée de poivre
1Crème
2.5Knorr Professional Demi Glace
10units.grammeVieux

10units.grammeHuile d'olive
1units.piècestortilla espagnole

4units.piècesLittle gem
30units.grammeParmesan
60units.grammesauce Caesar Hellmann's
2units.grammepoudre d'épinards
5units.grammeKnorr Primerba pesto

Préparation

  1. Assaisonnez la viande de sel et de poivre et faites-la cuire ou griller des deux côtés.

  1. Mesurez et pesez tous les ingrédients dans une casserole. Portez à ébullition et laissez la sauce cuire encore un moment.

  1. Détaillez la tortilla à l'aide d'un emporte-pièce rond.
  2. Faites cuire la tortilla des deux côtés et réchauffez-la au four.

  1. Détachez les feuilles de salade, lavez-les et séchez-les.
  2. Superposez les feuilles de salade et badigeonnez-les de pesto.
  3. Répartissez la vinaigrette sur la salade, râpez le fromage dessus et saupoudrez de poudre d'épinard.