Frittata mit Waldpilzen und Käse

Name: Frittata mit Waldpilzen und Käse
Ingredients: 50 units.gramm Geriebener Parmesankäse; 500 ml Sahne 20%; Enoki-Pilze; Ricotta; Waldpilzkäse; 12 units.stück Eier

Fritata mit Waldpilzen und Käse ist reichhaltig und herzhaft im Geschmack, ideal für Brunch oder Abendessen.

Für 12 Törtchen, ohne Teig.

Zutaten

50units.grammGeriebener Parmesankäse

500mlSahne 20%

Enoki-Pilze

Ricotta

Waldpilzkäse

12units.stückEier

Zubereitung

Verrühren Sie die Eier mit der Sahne und dem Parmesan mit einem Schneebesen.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Füllen Sie die Masse in gefettete Förmchen (zu 3/4 gefüllt).
Geben Sie auf jedes Förmchen einen Esslöffel Ricotta und ein paar Würfel (fein geschnittenen) Waldpilzkäse.
Verteilen Sie alles gut.
Backen Sie die Förmchen anschließend im Ofen bei 160ºC für ca. 30 Minuten.
Reiben Sie noch etwas Parmesan darüber und stecken Sie einige gebratene Enoki-Pilze hinein.
Sofort servieren.