Ganache aus weißer Schokolade

Name: Ganache aus weißer Schokolade
Ingredients: 500 units.gramm Sahne; 1000 units.gramm Weiße Schokoladencallets; 140 units.gramm Invertzucker; 140 units.gramm Süßrahmbutter

Ganache aus weißer Schokolade; ein überraschendes Dessert.

Zutaten

500units.grammSahne

1000units.grammWeiße Schokoladencallets

140units.grammInvertzucker

140units.grammSüßrahmbutter

Zubereitung

Bringen Sie die Sahne mit dem Invertzucker zum Kochen.
Gießen Sie dies nach und nach über die weißen Schokoladencallets und rühren Sie es unter, bis eine glatte, emulgierte Masse entstanden ist.
In einen Rahmen oder eine Form geben und einfrieren.

Tipp: Wir schneiden die Ganache gefroren und verarbeiten sie dann weiter.

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