Gorgonzola & Waldfrüchte

Name: Gorgonzola & Waldfrüchte
Ingredients: 200 units.gramm Gorgonzola; 200 units.gramm Mascarpone; 100 units.gramm Wasser; 300 units.gramm Waldfruchtpüree; 4 units.gramm Kappa; Taralli Fenchel

Käsebällchen aus Gorgonzola und Mascarpone in einem Waldfruchtgelee, serviert auf einem Taralli-Keks.Kleine Bites machen Ihr Menü komplett! Mit diesen relativ einfach zuzubereitenden Bites können Sie endlos variieren. Perfekt als Begleiter zu einem stilvollen Aperitif. Stecken Sie es auf einen Spieß, toppen Sie es mit den leckersten Aromen oder füllen Sie es mit den schönsten Zutaten.

Zutaten

200units.grammGorgonzola

200units.grammMascarpone

100units.grammWasser

300units.grammWaldfruchtpüree

4units.grammKappa

Taralli Fenchel

Zubereitung

Verrühren Sie den Gorgonzola zusammen mit der Mascarpone zu einer glatten Masse.
Frieren Sie sie in der gewünschten Form ein.
Mischen Sie das Waldfruchtpüree mit Wasser und Kappa und erhitzen Sie es bis zum Siedepunkt.
Mit dem Stabmixer glatt mixen.
Tauchen Sie die gefrorenen Käsebällchen in das Waldfruchtgelee und legen Sie sie auf ein Taralli-Keks.