Nederlands
Deutsch
English
Français
Goudstaaf van pistacheganache
Door het gebruik van goudspray en vormpjes maken we van deze pistacheganache echt iets bijzonders.Zutaten
380gOngezoete slagroom
200ggehakte pistachenoten
1200gpure chocolade 70,5%
goudspray voor chocolade
100gAmaretto
Zubereitung
- Breng de room aan de kook, giet op de chocolade, voeg de amaretto en de pistachenoten toe en meng alles tot er een mooie geëmulgeerde massa ontstaat.
- Giet in de vormpjes en zet koud weg.
- Haal uit de vorm en spuit goudspray over de ganache.
