HANOS catering wholesale
Become a customer
Foodxperience

Goudstaaf van pistacheganache

Door het gebruik van goudspray en vormpjes maken we van deze pistacheganache echt iets bijzonders.

Ingredients

380gOngezoete slagroom
200ggehakte pistachenoten
1200gpure chocolade 70,5%
goudspray voor chocolade
100gAmaretto

Preparation

  1. Breng de room aan de kook, giet op de chocolade, voeg de amaretto en de pistachenoten toe en meng alles tot er een mooie geëmulgeerde massa ontstaat.
  2. Giet in de vormpjes en zet koud weg.
  3. Haal uit de vorm en spuit goudspray over de ganache.