België (nl)
Italienische Liebe
Ein überraschendes Dessert für zwei Personen mit den charakteristischen Aromen Italiens: Limoncello & Mascarpone.Und natürlich servieren Sie dieses Dessert mit einem kalten Gläschen Limoncello.Zutaten
Silikonform 'limone'
35units.grammLimoncello
300units.grammSahne
3units.grammBlattgelatine (eingeweicht)
115units.grammWeiße Schokolade
Geröstete Honig-Kürbiskerne
Cannoli
125mlSahne
250units.grammMascarpone
25units.grammVanillezucker
Haselnusskrokant
Vanilleeis
Amaretti
Limoncello-Mandeln
Zubereitung
- Erwärme die Sahne zusammen mit dem Limoncello.
- Löse die eingeweichte Gelatine darin auf.
- Gieße die warme Mischung über die Schokolade und rühre, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist.
- Gieße in die Formen, lasse abkühlen und stelle sie dann in den Gefrierschrank.
- Nimm die Zitronen vor dem Servieren aus der Form und lasse sie auftauen.
- Vollende mit Honig-Kürbiskernen als "Kerne" auf der Zitrone.
- Vermische alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einer homogenen Masse.
- Schlage die Mischung anschließend in der Maschine mit dem Schneebesen luftig auf.
- Spritze die Creme in die Cannoli-Röllchen und garniere beide Enden mit knuspriger Haselnuss.
- Lege zwei Limoncello-"Zitronen" auf einen Teller.
- Platziere pro Person eine Cannoli dazu.
- Brösele die Amarettikekse und setze darauf eine Nocke Vanilleeis.
- Garniere mit Limoncello-Mandeln.
