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Kara-age & Tonkatsu

Kara-age ist eine japanische Kochtechnik, bei der verschiedene Arten von Lebensmitteln – meist Huhn, aber auch anderes Fleisch und Fisch – in Öl frittiert werden.

Zutaten

Tonkatsu
Furikake
Karaage

Zubereitung

  1. Frittieren oder backen Sie die Kara-Age-Hähnchenstücke bei hoher Temperatur knusprig.
  2. Tauchen Sie sie mit einem Satéspieß in die Tonkatsu-Sauce.
  3. Großzügig mit Furikake bestreuen.