Mexican Vibes Loaded Nachos

Name: Mexican Vibes Loaded Nachos
Ingredients: 0.5 units.gramm Rote Zwiebel (gehackt); 3 Crème fraîche; 200 units.gramm Cheddar; 50 units.gramm Barbecuesoße; 200 units.gramm Hähnchenschenkel; 10 units.gramm Mexican Style BBQ Mix; 1 Frühlingszwiebel; 75 units.gramm Nacho-Chips

Diese Loaded Nachos mit Pulled Chicken vom Kamado vereinen rauchige Aromen mit cremiger Crème fraîche und knusprigen Chips.Ideal als Shared Dish für zwei Personen, um gemeinsam am Tisch zu genießen.

Zutaten

0.5units.grammRote Zwiebel (gehackt)

3Crème fraîche

200units.grammCheddar

50units.grammBarbecuesoße

200units.grammHähnchenschenkel

10units.grammMexican Style BBQ Mix

1Frühlingszwiebel

75units.grammNacho-Chips

Zubereitung

Heize den Kamado BBQ auf etwa 160°C vor.
Reibe die Hähnchenschenkel mit der Mexican Mix ein.
Gare die Hähnchenschenkel langsam bis zu einer Kerntemperatur von etwa 88°C und wende sie regelmäßig (etwa alle 3 Minuten). Lasse die Hähnchenschenkel nach dem Garen abkühlen.
Schneide die Frühlingszwiebel in Ringe und hacke die rote Zwiebel fein.
Fülle die Crème fraîche in einen Spritzbeutel.
Zerzupfe die Hähnchenschenkel und mische das Fleisch mit der BBQ-Sauce.
Verteile ein Drittel der Chips in einer Auflaufform oder BBQ-geeigneten Pfanne, bedecke sie mit einem Drittel des Pulled Chicken und spritze ein Drittel der Crème fraîche darüber. Wiederhole dies, bis drei Schichten entstanden sind.
Erwärme das Ganze im BBQ oder Ofen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Serviere mit der geschnittenen roten Zwiebel und Frühlingszwiebel.