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Oregano-Breekbrood

Breekbrot für zwei mit luftiger Rote-Bete-Creme, Basilikumöl und aufgeschlagener Butter mit frischen Kräutern.

Zutaten

Frühlingszwiebel
Basilikumöl
Oregano
Olivenöl
Kräuterbutter
1Bruchbrot
Kimchi Sesam
Frischkäse mit Rote Bete

Zubereitung

  1. Die Kräuterbutter auf Zimmertemperatur kommen lassen. Die Butter in einer Küchenmaschine luftig aufschlagen.
  2. Den Frischkäse mit einem Schneebesen aufschlagen. Nach Geschmack Olivenöl mit Oregano vermengen.
  3. Die Brötchen mit dem Öl und Oregano bestreichen.
  4. Das Brot bei 200°C etwa 8 Minuten backen.
  5. Das Brot mit der Kräuterbutter, dem Frischkäse und Basilikumöl servieren.
  6. Nach Belieben noch Kimchi-Sesam zur Frischkäsecreme geben und auf die Kräuterbutter etwas Frühlingszwiebel servieren.