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Foodxperience

Smokey Taki Taki Dipsauce

Die Smokey Taki Taki Dipsauce ist eine würzige und rauchige Geschmacksexplosion, die perfekt zu verschiedenen Snacks oder Gerichten passt.

Zutaten

50mlRauchöl
200mlWeißweinessig
125units.grammRohrzucker
2Worcestersoße
35units.grammKetchup
250mlTaki Taki
70units.grammTomatenmark
1grober Senf
0.5Aleppo-Pfeffer
1Knoblauchpulver

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Rauchöl mit dem Tomatenmark (um die Säure zu nehmen).
  2. Mischen Sie währenddessen die restlichen Zutaten.
  3. Wenn das Tomatenmark ausflockt, geben Sie die restlichen Zutaten auf einmal dazu.
  4. Alles gut mit einem Schneebesen verrühren.
  5. Erwärmen Sie die Mischung sanft, damit sich der Zucker gut auflöst.
  6. Lassen Sie es gut köcheln, bis die gewünschte (Saucen-)Konsistenz erreicht ist.