HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Sauce dip Smokey Taki Taki

La sauce dip Smokey Taki Taki est une explosion de saveurs épicées et fumées qui accompagne parfaitement différents snacks ou plats.

Ingrédients

50units.millilitreHuile fumée
200units.millilitreVinaigre de vin blanc
125units.grammeSucre de canne
2Sauce Worcestershire
35units.grammeKetchup
250units.millilitreTaki Taki
70units.grammeConcentré de tomate
1moutarde à l'ancienne
0.5poivre d’Alep
1Poudre d'ail

Préparation

  1. Chauffez l'huile fumée avec le concentré de tomate (pour enlever l'acidité).
  2. Pendant ce temps, mélangez le reste des ingrédients.
  3. Lorsque le concentré de tomate commence à se séparer, ajoutez le reste des ingrédients d'un seul coup.
  4. Mélangez bien le tout au fouet.
  5. Chauffez doucement pour bien dissoudre le sucre.
  6. Laissez mijoter jusqu'à obtenir la texture (de sauce) souhaitée.