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Caribbean Reis

Der Caribbean rijst ist eine köstliche Beilage, die die Aromen der Karibik zu einer geschmackvollen und farbenfrohen Mahlzeit vereint.

Zutaten

1Tasse Hühnerbrühe
2Tassen Basmatireis
1.5Tasse Kokosmilch
Butterflöckchen
1.5Tasse Ananassaft
Caribbean Spice
Salz

Paprika (verschiedene Farben)
Padrón-Paprika
Koriander
Frische Ananas
Blütenblätter

Zubereitung

  1. Waschen Sie den Reis.
  2. Erhitzen Sie den Ananassaft, geben Sie den Reis dazu und mischen Sie gut.
  3. Fügen Sie dann Kokosmilch, Hühnerbrühe, Butter und Caribbean Spice hinzu.
  4. Garen Sie den Reis abgedeckt in ca. 12 Minuten.

  1. Rösten Sie die Paprika (Mengen nach eigenem Ermessen und Geschmack) auf dem Grill (schwärzen).
  2. Entfernen Sie die Haut und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Stücke.
  3. Rösten Sie die Padrón-Paprika (Mengen nach eigenem Ermessen und Geschmack) auf dem Grill und schneiden Sie sie ohne die Samenleisten in Stücke.
  4. Putzen Sie die Ananas (Menge nach eigenem Ermessen und Geschmack) und grillen Sie sie auf dem Grill.
  5. Schneiden Sie die gegrillte Ananas ebenfalls in Stücke.
  6. Mischen Sie die Garnituren unter den gegarten Reis und garnieren Sie mit Koriander und Blütenblättern.