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Würziges Chicken Nugget
Würziger Chicken NuggetZutaten
Ganzes Hähnchenschenkel
Eiweiß
Pfeffer und Salz
Panko
300mlSaus.Guru Skull HOT Sauce Ultra Hot
4units.grammAgar Agar
Zubereitung
Für das Nugget:
- Lösen Sie das Agar-Agar in der Sauce auf.
- Erhitzen Sie 300 ml Saus.Guru Ultra Hot mit dem Agar, bis es zu kochen beginnt.
- Geben Sie die Masse in eine Form. (Wir haben einen Schädel verwendet).
- Im Kühlschrank gelieren lassen.
- Geben Sie Pfeffer und Salz in das Eiweiß.
- Ziehen Sie die Hähnchenkeule durch das Eiweiß.
- Wenden Sie die Hähnchenkeule anschließend in Panko.
- Frittieren Sie etwa 4 Minuten bei 180°C.
- Nehmen Sie das Gelee aus der Form und setzen Sie es auf den Nugget.
- Nach Belieben mit etwas Kresse und zusätzlicher Sauce garnieren.
