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Sushi-Eis

Kugeln Vanilleeis zu einer „Sushirolle“ gerollt mit Hilfe einer Sushimatte und anschließend gefrorenAnstelle von Nori-Blättern wird eine flache Schicht Zuckerwatte verwendet, um die Eisrolle einzuwickeln. Tipp: Vakuumieren Sie die Zuckerwatte für ein noch flacheres Ergebnis. Schneiden Sie die Rolle in Stücke und garnieren Sie sie gegebenenfalls mit süßen Kressen.

Zutaten

Rosa Zuckerwattezucker
Vanilleeis
Zuckerwattemaschine
Abdeckung für Zuckerwattemaschine
Süße Kressen

Zubereitung

  1. Rollen Sie eine Sushi-Matte aus und bedecken Sie diese mit einem Stück Metzgerfolie.
  2. Setzen Sie Kugeln (Vanille-)Eiscreme auf die Metzgerfolie und rollen Sie das Ganze fest auf, in Form einer "Sushirolle".
  3. Legen Sie die Rolle in den Gefrierschrank, damit sie fest wird.
  4. Stellen Sie währenddessen mit einer Zuckerwattemaschine und Zuckerwatte-Zucker eine Zuckerwatte her.
  5. Verteilen Sie die Zuckerwatte und drücken Sie sie flach, um eine flache Schicht zu formen. Tipp: Sie können die Zuckerwatte eventuell vakuumieren, um ein noch flacheres Ergebnis zu erzielen.
  6. Nehmen Sie die gefrorene Eisrolle aus dem Gefrierschrank und rollen Sie sie in die flache Zuckerwatte ein.
  7. Schneiden Sie die Rolle in sushiähnliche Stücke.
  8. Nach Belieben mit etwas süßer Kresse garnieren.