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Tarte Tatin Silberzwiebeln und Thymian mit Hamburger

Die herzhaften Tarte Tatins von Didess sind echtes Handwerk: Blätterteig, Holzring, karamellisierte Silberzwiebeln, Karamell mit Thymian und Portwein.

Zutaten

Mayonnaise nach Wahl
Tarte Tatin mit Silberzwiebeln und Thymian
Salsa Brava
Hamburger
Kresse

Zubereitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
  2. Nehmen Sie die Tarte Tatins aus dem Gefrierschrank und entfernen Sie vorsichtig den Ring und lösen Sie das Papier, solange sie noch gefroren sind.
  3. Stellen Sie sie in den Ofen und backen Sie sie 18 Minuten bei 180°C.
  4. Braten Sie den Hamburger und legen Sie ihn auf die Tarte Tatin.
  5. Vervollständigen Sie das Gericht mit Salsa Brava, einer Mayonnaise nach Wahl (zum Beispiel verfeinert mit frischem Aji Amarillo (gelber peruanischer Chili)) und Kresse.