Tom kha kai

Name: Tom kha kai
Ingredients: 20 units.gramm Limettensaft; 8 units.gramm Knorr Professional Knoblauch; 8 units.gramm Djeroek Poeroet; 20 units.gramm Sonnenblumenöl; 20 units.gramm rote Currypaste; 40 units.gramm Galanga; 7 Kokosmilch; 22 units.gramm Knorr Hühnerbouillon 1-2-3; 50 units.gramm Zitronengras; 10 units.gramm Fischsauce; 1 units.stück Bund Frühlingszwiebeln; 1 units.stück Schale Siso Purpur; 0.25 units.stück Bund Koriander; 5 units.stück Hähnchenschenkel

Mit den überraschenden und zeitgemäßen Welt-Suppen von Knorr Professional servierst du im Handumdrehen ein spannendes Gericht.Die Suppen sind einfach zuzubereiten und sofort servierfertig, eignen sich aber auch hervorragend als clevere Basis zum Verfeinern! Das untenstehende Rezept ist für 10 Personen geeignet.

Zutaten

20units.grammLimettensaft

8units.grammKnorr Professional Knoblauch

8units.grammDjeroek Poeroet

20units.grammSonnenblumenöl

20units.grammrote Currypaste

40units.grammGalanga

7Kokosmilch

22units.grammKnorr Hühnerbouillon 1-2-3

50units.grammZitronengras

10units.grammFischsauce

1units.stückBund Frühlingszwiebeln

1units.stückSchale Siso Purpur

0.25units.stückBund Koriander

5units.stückHähnchenschenkel

Zubereitung

Bringen Sie 1,2 Liter Wasser zum Kochen und fügen Sie das Brühepulver hinzu.
Schneiden Sie Galgant und Zitronengras fein.
Erhitzen Sie das Öl und geben Sie Galgant, Zitronengras, Djeroek Poeroet, Knoblauch und die Currypaste hinzu.
Fügen Sie den Limettensaft, die Hühnerbrühe, Kokosmilch und die Fischsauce hinzu.
Bringen Sie die Suppe zum Kochen und geben Sie das Huhn dazu.
Stellen Sie die Hitze niedrig und lassen Sie alles ca. 35 Minuten ziehen.
Nehmen Sie das Hähnchenschenkelfleisch aus der Suppe und passieren Sie die Suppe durch ein Sieb.
Zupfen Sie das Huhn und schneiden Sie den Koriander grob. Schneiden Sie die Frühlingszwiebel in Ringe.
Anrichten: Verteilen Sie das gezupfte Huhn auf die Suppenschalen.
Geben Sie die Suppe in die Suppenschalen und garnieren Sie mit Koriander, Frühlingszwiebel und Siso.

Tipp: Wir servieren die Tom Ka Khai auch gerne mit fein geschnittener Granny Smith, roter Paprika, Frühlingszwiebel, Koriander, Limettenschale und feiner Julienne von Djeroek Poeroet.