Tapiokaperle (n)

Passionsfrucht, Passions-Mango-Crumble mit Espresso und Pornstar Martini Schaum. Die ungefähren Kosten pro Person betragen €1,42.

Rolle aus Spargel, Aal, Estragon und Nori mit Lauchöl und Tapioka-Kartoffelknusper.

Rilette von geräucherter Makrele mit Erbse, Spargel und Dill.

Diese Perlen aus Sojasauce schmecken köstlich zu einer Vorspeise, zum Beispiel mit geräuchertem Lachs.

Knusprig-knackige Kroepoek aus Tapiokaperlen: luftige Textur, leicht herzhaft und perfekt als raffinierter Snack oder luxuriöser Aperitif-Happen.