HANOS catering wholesale
Become a customer
Foodxperience

Klassieke mac & cheese

Dit recept is voor 1 á 2 personen als hoofdgerecht en 3-4 personen als bijgerecht. De voorbereiding neemt 25 minuten in beslag. Oventijd: 15 á 20 minuten.

Ingredients

80gmacaroni
20gBoter
11gBloem
160mlVolle melk
80gCheddar
40gGoudse kaas
1units.eetlepelBoter
13gpanko broodkruim
Snufje zout
Snufje peper
1pcsCheese Baker

Preparation

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smelt boter in een kleine pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de bloem toe en mix door elkaar met een garde gedurende 2 á 3 minuten.
  3. Voeg zout en peper toe en voeg de melk in delen toe, blijf kloppen tot een gladde saus ontstaat. Kook deze tot de saus indikt en verwijder dan de pan van het vuur.
  4. Smelt 1 eetlepel boter op middelhoog vuur, voeg de panko broodkruimels toe en roer 3 á 5 minuten tot de broodkruimels goudbruin kleuren.
  5. Giet de pasta af, doe hem terug in de pan en bedek met de geraspte kaas. Schenk hier de saus overheen en roer voorzichtig zodat kaas smelt door de warmte van de saus.
  6. Schep het pastamengsel in een ingevette Cheese Baker en strooi de panko broodkruimels eroverheen.
  7. Bak in een voorverwarmde oven 12 á 15 minuten op 200°C en voilà!