Mini loaf sinaasappel amandel

Name: Mini loaf sinaasappel amandel
Ingredients: 500 g Ei; 1000 g Muffin Mix; 500 g Zachte boter; 100 g Suiker; 100 g Water; 200 g Silvia; 40 g Compound Sinaasappel; 10 g amandelaroma; 100 g Water; 150 g Amandelschaafsel; 20 g Compound Sinaasappel; 300 g Boter; 500 g Florentiner Mix; 150 g amandelstiften

De gouden combinatie van koffie en patisserie; daarmee verwent u uw gasten in optima forma.Er is dan ook niets zo leuk als het samenbrengen van twee absolute specialisten op dit gebied. Kiki en Stephanie creëerden samen de ultieme ‘koffie verwen momentjes’.

Ingredients

500gEi

1000gMuffin Mix

500gZachte boter

40gCompound Sinaasappel

100gWater

200gSilvia

10gamandelaroma

300gBoter

100gSuiker

100gWater

20gCompound Sinaasappel

150gAmandelschaafsel

500gFlorentiner Mix

150gamandelstiften

Preparation

Mix alle ingrediënten met vlinder op gemiddelde snelheid voor 3 minuten.
Eventueel bijwarmen en mengen tot een glad beslag.
Spuit in een kleine loafcake vorm. Circa 50-60 gram afvulgewicht.

Draai de silvia met water en Bari Bitter luchtig in de hoogste versnelling met garde.
Draai de boter erdoor.
Eventueel bijwarmen en draaien tot gladde crème.