Sigara Böregi Tarifi

Name: Sigara Böregi Tarifi
Ingredients: 6 pcs Munt; 1 g gedoogde oregano; Zout en peper; 220 g Sütdiyari; Gerookte biet; 50 g walnoot; 1 pcs pak brickdeeg van tomaat; 20 g Honing; Griekse yoghurt; Peper; 10 g Zout; 100 g Tahini

Wij maakten een variant op de traditionele böregi. Wij rolden Brickdeeg tot sigaar met een kaasvulling en gerookte bieten.Wij toppen hem af met Griekse yoghurt, honing en tahini. Het frisse van yoghurt combineert heel mooi met de geroosterde en gepelde sesamzaden in de tahini.

Ingredients

6pcsMunt

1ggedoogde oregano

Zout en peper

220gSütdiyari

Gerookte biet

50gwalnoot

1pcspak brickdeeg van tomaat

Griekse yoghurt

20gHoning

Peper

10gZout

100gTahini

Preparation

Meng de witte kaas met de verse munt, walnoot en oregano in de keukenmachine, breng op smaak met zout en peper.
Snijd de gerookte biet heel fijn julienne.
Leg een beetje vulling en biet op het brickdeeg.
Vouw de zijkanten naar binnen en rol strak op.
Frituur op 180˚C voor circa 3 minuten en zorg dat je de sigaar goed besprenkeld met olie.