Redfish can be recognized by its bright red-orange color. The flesh is white-pink and firm, has little fat, and can be prepared in many ways.
Breed or gameWild
Temperature flowFresh
Storage advice after openingGekoeld bewaren. 0°C. tot 4°C. Niet consumeren na uiterste houdbaarheid.
Minimum storage temperature0 ºC
Maximum storage temperature4 ºC
Preperation adviceMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
Capture areaHet noordoostelijke deel van de Atlantis
Nederlands
Deutsch
English
Français