Monkfish Head On 2/4 Kg

Breed or gameWild

Machining headWith head

Temperature flowFresh

Minimum storage temperature0 ºC

Maximum storage temperature7 ºC

Preperation adviceMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C

Capture areaFAO 27

Latin nameLOPHIUS PISCATORIUS

Energy (kJ)311

Energy (Kcal)74

Proteins (gram)15

Carbohydrates (gram)0

- of which sugar (gram)0

Fat (gram)1,5

saturated (gram)0

Salt (gram)0,25

FishWith