Medium-sized octopus, ideal for stewing or grilling, known for its tender texture.
Temperature flowFresh
Minimum storage temperature0 ºC
Maximum storage temperature7 ºC
Preperation adviceMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
Capture areaORGANIC AQUACULTURE
Latin namePENAEUS MONODON
Certification Stichting Vis & SeizoenX
Energy (kJ)324
Energy (Kcal)77
Proteins (gram)16,4
Carbohydrates (gram)0
- of which sugar (gram)0
Fat (gram)0,9
saturated (gram)0
Salt (gram)0,908
MolluscsWith
Recipes with this product
We have collected a number of recipes that you can make with this Octopus Medium
België (nl)