Linguine with artichoke à la barigoule, cuttlefish and octopus. Recipe by FoodXperience chef Maarten Bloemers from HANOS Nijmegen.
Medium-sized octopus, ideal for stewing or grilling, known for its tender texture.
Temperature flowFresh
Minimum storage temperature0 ºC
Maximum storage temperature7 ºC
Preperation adviceMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
België (nl)