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Pâte de base pour churros salés
Pour cette recette, utilisez la machine à churros (53502920). C'est l'appareil idéal pour préparer des churros salés.Avec ce petit outil de cuisine, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité avec les meilleurs amuse-bouches. En utilisant cet appareil abordable d’une manière différente de l’usage habituel, vous obtiendrez des résultats surprenants.
Ingrédients
225units.millilitreLiquide (eau, bouillon, jus de légumes, etc.)
45units.grammeBeurre
sel et épices
120units.grammeFarine
2Œufs
60units.grammeFarine de maïs
Préparation
- Faites chauffer le liquide avec le beurre.
- Ajoutez la farine tamisée et la farine de maïs lorsque le beurre est fondu.
- Mélangez bien jusqu'à obtenir une boule de pâte.
- Retirez du feu, ajoutez les œufs un à un et mélangez bien.
- Assaisonnez la pâte avec du sel et/ou des épices.
- Chauffez la machine à churros et graissez avec du pancoating (33321138).
- À l'aide d'une poche à douille, remplissez la machine à churros avec la pâte.
- « Retournez » l'appareil et faites cuire les churros jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et cuits.
Astuce : pas le temps de préparer la pâte ? Avec ce mélange, c'est prêt en un rien de temps : mélange pour churros (25225060).
