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Bavette avec jus d'oignon et légumes d'hiver rôtis
Bavette poêlée avec jus d'oignon, carottes nouvelles et panais rôtis. Le coût approximatif par personne est de 5,32 €.Pendant les fêtes, c'est le moment de sortir le grand jeu avec les plus beaux menus de Noël nostalgiques et classiques. Même pendant cette période, il est possible de servir des plats distinctifs tout en gardant le contrôle sur vos achats. Notre équipe FoodXperience s'est mise au travail avec des produits qui, selon nous, caractérisent Noël. Avantageux en prix, belle présentation et délicieux en goût !Ingrédients
Huile d'olive
Sel
Poivre
1units.piècesBavette
Beurre doux
50units.grammeBeurre doux
350units.millilitrejus de veau
2units.piècesOignons blancs
200units.grammeCarotte des bois
200units.grammePanais
2units.piècesBrins de romarin
Sel et poivre
Préparation
- Assaisonnez la bavette avec du sel et du poivre.
- Faites cuire la bavette à la poêle avec de l'huile d'olive et du beurre jusqu'à une cuisson à point.
- Coupez les oignons en julienne et faites-les dorer dans le beurre.
- Déglacez avec le jus de veau et laissez réduire de moitié avec les oignons.
- Lavez le panais et la carotte, puis coupez les légumes en deux. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, un filet d'huile d'olive et du romarin.
- Faites rôtir les légumes au four à 220°C.
