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Églefin croustillant avec pommes de terre et sauce au beurre fraîche
Aiglefin pané, cuit au beurre, avec des pommes de terre bouillies et de l'aneth. Le coût approximatif par personne est de 4,67 €.Pendant les fêtes, il est temps de sortir le grand jeu avec les plus beaux menus de Noël nostalgiques et classiques. Même pendant cette période, il est possible de servir des plats distinctifs tout en gardant le contrôle sur vos achats. Notre équipe FoodXperience s'est mise au travail avec des produits qui, selon nous, caractérisent Noël. Avantageux en prix, belle présentation et délicieux en goût !Ingrédients
100units.grammeFarine
100units.grammePanko
2units.piècesŒufs
4units.piècesFilet d’églefin sans peau
100units.grammeBeurre doux
50units.grammeBeurre doux
500units.grammePommes de terre
Sel
Poivre
25units.grammeaneth frais
1units.piècesCitron
1units.piècesOignon nouveau
Préparation
- Assaisonnez l'aiglefin avec du sel et du poivre, puis passez-le dans la farine, l'œuf et la panko.
- Faites dorer l'aiglefin pané dans le beurre.
- Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites fondre du beurre dans la casserole.
- Servez les pommes de terre avec le beurre fondu.
- Ciselez l'aneth frais et l'oignon nouveau. Coupez le citron en rondelles.
- Servez l'oignon nouveau et l'aneth sur l'aiglefin et disposez les rondelles de citron à côté.
