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Pizza à la betterave et au raifort

C'est la toute dernière tendance dans le domaine de la pizza : de petites pizzas savoureuses dont les saveurs sont intégrées dans la pâte et qui sont garnies de manière créative avec des ingrédients originaux.Ce n'est pas une simple pizza, mais une pizza gastronomique !.

Ingrédients

Saumon fumé
Raifort
Crème fraîche
Jus de betterave
Mozzarella râpée
Betterave fumée
Furikake
maquereau

Préparation

  1. Préparez la pâte à pizza comme indiqué dans la recette de base (voir la recette de base en bas de page). Utilisez cependant du jus de betterave à la place de l'eau et dissolvez ensuite 20 grammes de raifort dans le jus de betterave.
  2. Préparez une sauce à base de crème fraîche et de raifort.
  3. Étalez la sauce sur la pâte à pizza, parsemez de mozzarella râpée et faites cuire au four.
  4. Garnissez la pizza de saumon fumé, de maquereau, de furikake et de morceaux de betterave fumée.