HANOS grossiste en restauration

Bloedkoraal red velvet cookie

Pour ces cookies red velvet, utilisez le moule en silicone ‘stone’ et servez-les par exemple comme ‘corail’.

Cette recette fait partie du Plateau de Fruits de desserts. Une combinaison impressionnante de beaux desserts et une touche surprenante sur le classique ‘fruits de mer’.

Ingrédients

Pâte à cookie red velvet
Moule en silicone Stone

Préparation

  1. Laissez décongeler la pâte à biscuit.
  2. Remplissez le moule en silicone avec celle-ci.
  3. Couvrez d'une feuille de papier cuisson et placez une plaque de cuisson dessus (pour éviter que la pâte ne déborde du moule).
  4. Faites cuire à 160°C pendant environ 10 minutes.