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Flammkuchen petit-déjeuner anglais
Less is more ; c'est notre message pour une délicieuse flammkuchen. Utilisez toujours une crème fraîche épaisse pour la flammkuchen. Délicieuse en goût, mais aussi pratique.La crème fraîche absorbe l'humidité des garnitures, ce qui permet à la base de rester croustillante. Faites cuire la flammkuchen environ 3 minutes dans un four à 250˚C.
Ingrédients
Flammkuchen
saucisses chipolata
Crème fraîche
haricots blancs à la sauce tomate
Poireau
Œuf
lardons fumés
Ciboulette
Préparation
- Faites dorer les chipolatas dans la poêle.
- Pendant ce temps, tartinez la flammkuchen d'une fine couche de crème fraîche.
- Coupez le poireau en fines rondelles et parsemez-les sur la flammkuchen.
- Répartissez les lardons fumés sur la flammkuchen.
- Coupez les saucisses dorées en deux dans la longueur et répartissez-les.
- Cassez l'œuf au centre.
- Faites cuire la flammkuchen environ 3 minutes dans un four à 250˚C.
- Déposez quelques haricots blancs à la sauce tomate sur la flammkuchen et parsemez de ciboulette.
