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Foodxperience

Flammkuchen aux pommes de terre grenaille, lard et œuf

Less is more ; c'est notre message pour une délicieuse flammkuchen.

Pour la flammkuchen, utilisez toujours une crème fraîche grasse. Délicieuse en goût, mais aussi pratique. Faites cuire la flammkuchen environ 3 minutes dans un four à 250˚C.

 

Ingrédients

Flammkuchen
mini pommes de terre grenaille
Crème fraîche
Poireau
lardons maigres
Oignon rouge
Œuf

Préparation

  1. Tartinez la flammkuchen d'une fine couche de crème fraîche.
  2. Coupez le poireau en fines rondelles et parsemez-les sur la flammkuchen.
  3. Émincez la patate douce aussi finement que possible et répartissez les tranches.
  4. Disposez les crevettes sur la flammkuchen.
  5. Faites cuire la flammkuchen environ 3 minutes dans un four à 250 ˚C.
  6. Ajoutez un peu de mayonnaise wasabi sur la flammkuchen et répartissez le wakamé dessus.