België (nl)
Pomme farcie au fromage frais et caramel au gingembre
Vous souhaitez surprendre vos invités à la fin du dîner ? Proposez-leur alors des desserts-snacks. Ce sont de petites créations abordables qui peuvent être partagées.Ainsi, vendre un digestif ou un café devient encore plus facile.Ingrédients
1units.kilogrammeSucre
300units.grammeEau
100units.grammeGlucose
Gimber the Original
250units.grammeFromage frais
1Œuf
3pommes
1Citron
60units.grammeSucre
Préparation
- Portez l'eau à ébullition, de préférence dans une casserole épaisse.
- Ajoutez le sucre et le glucose.
- Laissez caraméliser.
- Déglacez avec un peu d'eau et le Gimber the Original.
- Mélangez le fromage frais, le sucre et l'œuf dans un cul-de-poule et fouettez pour aérer.
- Remplissez une poche à douille avec le mélange au fromage frais.
