Pain perdu salé au Pan Brioche

Name: Pain perdu salé au Pan Brioche
Ingredients: Champignons mélangés; oignon émincé; gousse d’ail, finement hachée; Vinaigre balsamique; sirop de pomme; Thym; Persil; Pain brioché, tranché; Œufs; Lait; Sel; Poivre; Beurre

Une variante salée du pain perdu à base de Pan Brioche. Avec un topping de champignons caramélisés, ce plat est une véritable surprise.

Ingrédients

Champignons mélangés

oignon émincé

gousse d’ail, finement hachée

Vinaigre balsamique

sirop de pomme

Thym

Persil

Pain brioché, tranché

Œufs

Lait

Sel

Poivre

Beurre

Préparation

Faites fondre du beurre dans une poêle à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon et l'ail 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoutez le vinaigre et le sirop de pomme, puis faites cuire à feu moyen à vif pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajoutez les champignons mélangés et faites-les revenir 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils caramélisent.
Ajoutez le thym et mélangez. Retirez du feu et gardez au chaud à couvert. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Für die Armen Ritter Milch und Salz in einer Schüssel verrühren. Die verquirlten Eier in einer flachen Schale bereitstellen.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Wenden Sie 2 Scheiben Pan Brioche zuerst in der Milchmischung und dann im Ei. Braten Sie die Armen Ritter 2 Minuten pro Seite goldbraun.