Okonomiyaki avec saumon fumé chaud, masago wasabi et mayonnaise ponzu aux agrumes

Name: Okonomiyaki avec saumon fumé chaud, masago wasabi et mayonnaise ponzu aux agrumes
Ingredients: Okonomiyaki; Saumon fumé à chaud; Massago vert; Ponzu agrumes

Plat japonais composé de : Okonomiyaki avec saumon fumé à chaud, masago wasabi et une mayonnaise ponzu aux agrumes.

Cette recette a été spécialement créée pour l'ouverture de HANOS Maastricht.

Ingrédients

Okonomiyaki

Saumon fumé à chaud

Massago vert

Ponzu agrumes

Préparation

Coupez l'okonomiyaki à la taille désirée et réchauffez-le dans un four à 180 degrés.
Garnissez avec le saumon, le masago et la mayonnaise ponzu.

Produits mis en avant dans cette recette

Plus de produits mis en avant

AKI

38720242

Masago vert

par POT 100 GRAMME

38200650

Saumon côté entier fumé à chaud

par 1 KILOGRAMME

par pièce à 1 kg

Plus de produits mis en avant

Recettes et techniques connexes

Tasty tom tomate avec maftoul, huile d'olive fumée, citron confit et écume de burrata

Tasty Tom tomate cuite sous vide avec huile d'olive fumée, pâte de citron confit, maftoul cuit dans un jus de tomate et écume de burrata.

Mochi glace à la noix de coco avec Spekkoek pandan, chips de coco et mousse de coco

Dessert asiatique composé de : Mochi glace coco, avec spekkoek pandan, chips de coco et mousse de coco.

Gigot d’agneau avec carotte, pomme de terre charlotte, ras el hanout et estragon

Lambout, crème de carotte et gingembre, pomme de terre charlotte confite, croustillant de parmesan.

Mini-concombre aigre-doux, gambas au miso avec yuzu, crème de citron vert et algue Harinori

Plat asiatique composé de : mini-concombre aigre-doux, gambas au miso avec yuzu, crème de citron vert et algue Harinori.

Dessert au chocolat Frozen Elements

Cette recette se compose de plusieurs éléments glacés, notamment : brownie au chocolat, mousse au chocolat, spongecake au chocolat, sauce au chocolat, perles de chocolat, framboise et limon cress.