HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Gnocchis romains

Les Knorr Professional Liquid Concentrates sont des exhausteurs de goût fiables pour chaque plat et aident à développer rapidement la saveur pleine d’un plat.

 Ils sont largement utilisables comme base et exhausteurs de goût dans les soupes, sauces et marinades. Pour cette recette, on a utilisé le Knorr Professional Liquid Concentrate poulet. Recette pour 10 personnes.

Ingrédients

5units.grammeKnorr Primerba Bouquet all'Italiana -
15units.grammeKnorr Professional Concentré Liquide Volaille
95units.grammeSemoule
40units.grammeBeurre
5Eau
40units.grammeparmesan râpé
Poivre blanc

Préparation

  1. Portez l'eau à ébullition et ajoutez le concentré liquide.
  2. Ajoutez la semoule, le beurre, les herbes et le fromage, puis portez de nouveau à ébullition.
  3. Faites cuire les gnocchis doucement pendant environ 12 minutes et assaisonnez avec du poivre. Ou faites cuire les gnocchis dans le thermomix à la vitesse 3.5 pendant 12 minutes.
  4. Versez la préparation dans un moule en silicone et laissez les gnocchis prendre.
  5. Démoulez les gnocchis et caramélisez-les au chalumeau.