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Soupe d'asperges crémeuse

Soupe d'asperges crémeuse aux asperges vertes, toast avec une salade d'œufs fermiers.

Avec les produits de Chef’s Creation, vous êtes assuré de la meilleure base pour vos plats. Avec Chef’s Creation, vous conservez votre propre signature et servez en un rien de temps les plats les plus savoureux. En exclusivité pour HANOS, Daily Fresh Food a développé des produits cuits sous vide qui contribuent à la qualité et à la facilité pour la brigade de cuisine. Des produits qui permettent aux chefs de se distinguer et qui peuvent être servis en un clin d'œil.

Ingrédients

200units.grammeSoupe d’asperges crémeuse
30units.grammeAsperges vertes
1units.piècesFocaccia Mediterranea
25units.grammeSalade d’œufs
0.4units.grammeCiboulette
1/8_barquette_cresson_alénois

Préparation

  1. Mettez la quantité souhaitée de soupe dans une casserole et faites chauffer.
  2. Coupez une tranche épaisse de focaccia et faites-la griller au four.
  3. Garnissez généreusement la focaccia avec la salade d'œufs.
  4. Versez la soupe dans le bol.
  5. Décorez avec de la ciboulette et du cresson.